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「飲食業界」の“今”を特集します。

ご存じのとおり、昨今の不景気により、大打撃を受けていると言われる「飲食業界」。2000年には約30兆円近くまであったマーケットも今では約25兆円まで下がってきてます。そんな中、2008年の飲食業界調査では、表1のように2000年以来8年ぶりに「マクドナルド」が「すかいらーく」を抜いて売上トップになりました。その結果から見ても、「安価」な業態が今後も拡大していくのではないでしょうか。いくら不景気と言えども「食」がなくてはいきていけませんし…そこで現在注目されている業態が『マクドナルド』『吉野家』『王将』です。これらは客層を意識せず、老若男女をターゲットにした業態です。しかし、これらの業態は、公のフランチャイズ募集を行っていない為、他の同業態への問い合わせが増えています。特に王将は、『大阪王将』への注目が集まっている。

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「大阪王将」資料請求ページ

もう一つ、注目すべきは「中食」です。ある企業の調べでは、弁当や総菜を買って家庭で食べたり、宅配を頼む「中食」を週に1度以上利用する人は全体の65％に上ったそうです。「週に2～3回」という人が23％、「4～5日」が15％、「毎日」が8％。外食産業が大きく売上を落とす中、「中食」は近年、微増を続けています。また、グラフ1にあるように全人口は減少する中、高齢者人口を増え続け、高齢者社会へ突入することで、更に宅配事業が注目をされています。当サイトでも、「中食」事業を3業態を掲載しておりますので、是非1度ご確認下さい。

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「銀のさら」資料請求ページ
「宅配クック」資料請求ページ
「まごころ弁当」資料請求ページ

何はともあれ、どんな状況でもどこかに 「光」はあります！皆さんもその「光」を 探してみませんか！？今後も様々な業界 を特集して参りますので、お楽しみに！！